Dulces Divinos

Rafa Gorrotxategi (Guipúzcoa)

¿Quién es Rafa Gorrotxategi? Rafa Gorrotxategi (1959), pertenece a la tercera generación de la familia. Su niñez transcurre entre hornos y mangas pasteleras. A los 24 años comienza a trabajar en el obrador de su padre Jose Mari, y realiza cursos de Confitería y Chocolatería en Francia, Alemania y España. Recibe formación en La Maison … Leer más

Helados Creme de Lux (Madrid)

¿Qué son los helados Creme de Lux? Helados de autor, Antonio Multari, Maestro Heladero, con más de 25 años de experiencia en Italia, Alemania, Argentina y España. Tradición artesanal, utilizando frutas de temporada, leche de la Sierra de Guadarrama, y materias primas de la más alta calidad 100% naturales, el único conservante es el frío. … Leer más

Cudié

¿Qués son las Catanias? La receta de las Catànies o Catanias es el secreto mejor guardado generación tras generación por la familia Cudié. Las Catanias tienen una legión de seguidores adictos, y también un ejército de imitadores que han intentado copiar la receta, pero ninguna como la original, elaborada por Josep Cudié a principio de … Leer más

Café de Especialidad

Nosotros nos hemos formado como Baristas en curso especializado. Consumir café de especialidad no sólo ayuda al desarrollo del negocio local de un emprendedor, también ayuda a mucha gente que vive del café alrededor del mundo, desde el agricultor a la cooperativa. El café de especialidad de alguna manera contribuye al comercio justo, ya que … Leer más